Romme Alpin, strax utanför Borlänge, växer både i storlek och popularitet för varje år och det med all rätt. Bara drygt två och en halv timme med bil från Stockholm är det en perfekt destination för en dagstur eller en hel weekend i backen. Vill man kan man även bo på Romme Alpins egna hotell som ligger 10 meter från liften, men i högsäsong måste man boka minst 3 nätter i följd. Ett alternativ då kan t ex vara Scandic Borlänge en kvart bort. (Själva har vi sommarställe 25 minuter från backen som vi bor på).

Vi har varit här ett par helger varje år med barnen ända sedan den yngsta var fyra och nu, fyra år senare har det verkligen lossnat- i år åkte bägge barnen kontrollerat i till och med de svarta backarna som ”endast är för erfarna åkare”.

Mycket fakta kan ni läsa er till på Romme Alpins hemsida, men här kommer sex tips från oss vana Romme-besökare som ni inte hittar där!

1) Se till att vara i backen tidigt!

Backarna är magiska när de är nypistade och alla som kommer hit över dagen verkar komma först vid 09.30-10, så den första timmen är det nästan tomt i backarna och knappt några köer i liften.

2) Värm er i Våffelstugan när andra inte gör det.

Förra året invigdes Våffelstugan – ett stort hus på toppen av den del som kallas ”snöberget” som bland annat serverar varm choklad och våfflor. Bra grej är att de fixar även laktos- och glutenfria våfflor och varm choklad. Dålig grej är att de har helt oduglig logistik, så kommer man i rusning kan man få stå i kö i en trekvart. Tips är att komma runt 10.30-11 eller strax innan de stänger vid 14.30.

Varm choklad i våffelstugan

3) Ät lunch i Toppstugan!

I Toppstugan serveras godast lunchen i klart mysigast miljö, men det gör även att trycket här är hårt. Man kan inte boka bord utan får stå i kö, men det räcker men att skicka in en person som får köa åt resten. Här finns klassiska rätter som Gulasch, Pasta Bolognaise, Hamburgare och Älggryta. Man får alltid en liten varm soppa innan maten, men den har varit riktigt dålig varenda gång vi ätit där så hoppas inte på för mycket när den kommer in! Utsikten om man lyckas få ett fönsterbord är magisk!

Orkar man inte stå i kön för ett bord inne i restaurangen finns en enklare servering i samma byggnad och en trappa ner ytterligare en bar som serverar en begränsad meny. Vid fint väder grillar de hamburgare ute på verandan och en solig vårdag är det en svårslagen lunch med en kall öl till!

4) Test-åk backarna innan era barn gör det!

En populär backe hos lite äldre barn och tonåringar är Calles Kurvor, uppe på snöberget. Här finns ett område med hopp och man kan tro att ett blått hopp är enkelt om man som vår son klarar svarta backar, men icke. Han flög några meter upp i luften och krashlandade sedan, dock utan att göra illa sig. Så, smart hade ju varit att jag kollar in hoppen först för att se hur pass avancerade de var innan jag skickar ner det intet ont anande barnet.

Ok att test-åka Calles kurvor, men att teståka spåren in i skogen var inte lika kul. Här gjorda jag två vurpor medan G klarade dessa snäva kurvor galant. Gillar era barn denna typ av utmaningar finns de bästa enkla till vänster i ”Bo’s” backe.

5) Avskräcks inte av långa lift-köer – ta singelkön.

Mitt på dagen en solig lördag kommer liftköerna att vara långa, men nu finns det flera sex-stols-sittliftar som både sväljer många personer och är snabba, så liftköerna blir sällan längre än 20 minuter. Det finns även på alla sexstolsliftar en ”singelkö” från vilken det plockas personer framme vid påstigningen om t ex ett sällskap bara är fyra personer och bakom dem ett sällskap som även de är fyra. Då fyller de på med folk från ”singelkön”. Smart! Där kan man utan tvekan även ställa sig med ett barn för oftast plockas 2-3 personer i taget från singelkön vare gång.

6) Boka in er på fonduemiddag uppe i toppstugan.

Flera dagar i veckan kan man boka in sig för Fondemiddag uppe i Toppstugan. Man samlas nere vid foten av berget och åker upp till toppen i gamla bandvagnar, häftigt!

Här får man in fina bitar oxfilé som man själv tillagar i het buljong och till det finns en stor buffé med grönsaker, potatisgratäng, såser, ostar etc. Gott i en härlig, vintrig inramning! Förbokas via hotellet.

Har du några fler tips? Kommentera gärna!

/Christian

Inlägget Sex tips för dig som ska till Romme Alpin dök först upp på Matochresebloggen.

Idag korades Sveriges bästa restauranger på White Guide gala på Kungliga Operan i Stockholm. Mat- ochresebloggen var på plats för att ta del av prisutdelningen och minglet!

När vi anlände bjöds vi på små snittar som Salmalax och Gurka med ostronemulsion. Till det kunde vi välja bland allt från IPA till Champagne när galans sponsorer bjöd frikostligt på dryck.

Så började galan med Ewa Röse som konferencier. Inledningsvis en presentation om vilka trender som är de hetaste just nu i restaurangvärlden. Det är hållbarhet och ekologi som är en röd tråd. Att använda även de enkla delarna av djuret som grillat fiskhuvud eller vildandslår. Eller att sätta stort fokus på grönsaker och till exempel tranchera en rotselleri (vilket Daniel Berlin gör på sin krog).

I White Guide listas 600 krogar runt hela Sverige, 100 nya tillkom i år och 100 försvann. De främsta inom respektive kategori korades på galan.  Jag har ätit på långt ifrån alla dessa vinnare, så jag illustrerar dessa med bilder från Instagram så ni får en känsla av vad respektive krog serverar.

Vinnarna i White Guide 2016 är:

Långtida gastronomisk gärning:

 Årets stjärnskott:

Årets värt en resa:

Årets hållbara gastronomi:

Årets Terroir Award – för hållbart arbete.

Årets Merroir Award

Årets smakutvecklare i livsmedelsbranschen:

Årets serviceupplevelse

Årets ölupplevelse

Årets vinupplevelse:

Årets rising star:

Årets hjärtekrog:

Årets banbrytare:

Årets bästa restaurang:

Årets Bästa gastronomi:

På väg hem från galan bjöds det på nykokta musslor och jag fick lära mig hur man äter musslor. Jag visste sedan tidigare att man använder ett skal som pincett för att att plocka upp nästa mussla från sitt skal, men nytt för mig var att man lägger de tomma skalen prydligt i varandra istället för huller om buller.

Härlig kväll för en matnörd och gav verkligen ett sug att boka bord på flera av dessa härliga krogar som fick priser!

Vilken av alla dessa är du mest sugen på att testa? Kommentera gärna!

Inlägget White Guide 2016 – Alla vinnare dök först upp på Matochresebloggen.

Gillar du Frankrike och fransk mat? Då är Goût de France en chans för dig att på hemmaplan drömma dig bort till en mysig restaurang i Paris. Måndagen den 21 mars kommer 16 krogar runtom i Sverige (och 1500 krogar till i en mängd andra länder) servera en specialkomponerad Fransk meny. Du kan välja just den miljö som passar dig bäst: bistro, brasserie, en modern eller en mer exklusiv gourmetrestaurang

Följande krogar är med i år:

• 19 Glas Bar & Matsal, kock: Seth Tåqvist, Daniel Jansfors och Mauritz Larsson / Stockholm
• Bistro Süd, kock: Charlie Biasi / Stockholm
• Brasserie Makalös, kock: Oscar Olsson / Stockholm
• Bröderna i hallen, kock: David Olsson / Örebro
• Stora hotellet Bryggan, kock: Fredric Bengtsson & Björn Andersson / Höganäs
• Grodan, kock: Henrik Boberg / Stockholm
• Hillenberg, kock: Magnus Persson / Stockholm
• Kärranäs, kock: Fredric Andersson / Uddevalla
• La Petite, kock: Jonas Hartwig / Helsinborg
• Långbro Värdshus, kock: Fredrik Eriksson / Älvsjö
• Ma cuisine, kock: Laurent Loustalot / Göteborg
• Restaurang Vollmers, kockar: Mats och Ebbe Vollmer / Malmö
• Restaurant Ambiance, kock: Karim Khouani / Tygelsjö
• Riche & Teatergrillen, kock: Peder Andreasen / Stockholm
• Spisa Matbar, kock: Rikard Nilsson / Göteborg
• Vau de Ville, kock: Johan Lundin / Stockholm

Ni kan hitta restaurangernas menyer här och kan på samma sida enkelt söka på stad och se vilka restauranger som deltar där.

Exempel från Brasserie Makalös i Stockholm: Oscar Olssons ”Goût de France / Good France”-meny

• Salami aux truffes et noix de macadam
• Crème brûlée au Roquefort avec céleris, poires et noix
• Foie de volaille avec pommes de terre fumées et foie gras râpé
• Fromage français
• Tarte tatin avec sa crème glacée au fromage frais

Bild från Brasserie Makalös

Låter som en fantastisk meny! Vad gillar ni bäst från det franska köket?

Inlägget Good France – Goût de France – fransk meny på 16 restauranger den 21 mars dök först upp på Matochresebloggen.

Det är fruktansvärt med terrorattacker och den som skedde i Bryssel idag i både tunnelbanan och på flygplatsen visar återigen att vi inte går säkra någonstans. Inte heller hemma i Sverige är vi skyddade från terrorismen, det visar till exempel bombdåden i Stockholm den 11 december 2010 då det skedde två explosioner på Olof Palmes gata respektive Bryggargatan.

Men, avbokar vi våra planerade resor eller väntar med att boka nya resor i rädslan för terrorattacker låter vi terroristerna styra våra liv. Så, vad ska man då tänka på vid resor i dessa tider av terror?

I ett inslag på TV4 ger Patric Nilsson, Departementssekreterare på UD följande tips:

• Var påläst om landet du ska resa till – vad säger lokala myndigheter
• Var extra vaksam
• Ha med korrekta ID-handlingar

I en artikel i DN ger terrorforskaren Magnus Ranstorp följande råd:

• Uppdatera dig om resmålet
• Var vaksam i konfliktområden
• Välj välkända flygbolag

Magnus påminner också om hur extremt sällsynt det är att drabbas:

Det är större risk att bli träffad av blixten än att vara på fel plats vid fel tillfälle. Men om något skulle hända bör man se till att fly och sätta sig i säkerhet så snabbt som möjligt.

Hur tänker du? Kommer du att avvakta med att boka resor till storstäder den närmaste tiden?

Edit: Kommentarer på detta inlägg från Facebook:

”Reser gärna, brukar vara som säkrast efter en attack. Anledning är säkerheten är mycket högre dom första 1-2 a månader efter med mer polis, militär, press och befolkningen. Sen finns det risk att det blir mera slapphänt av många olika orsaker. Det är då hotbilden kommer in igen. Men risken finnes alltid, vart man än är. Man ska vara extra uppmärksam om man rör sig bland mycket folk. Själv bär man ex alltid med sig ett litet first aid kitt med sig för rese behov. Men man har ett lite annat tänk sen man gjorde utlandstjänst i försvarsmakten”.

”Jag bor i Belgien och inbillar mig att säkerheten blir bättre, åtminstone ett tag fram över. Man får vara streetsmart, undvika folkmassor osv”.

Bra aspekt – att säkerheten faktiskt är större efter en attack.

Inlägget Vågar man resa i terrortider? dök först upp på Matochresebloggen.

Mitt på en av Dominikanska republiken bästa stränder ligger Riu Palace Bavaro Punta Cana – Ett femstjärnigt all-inklusive hotell. Här bodde jag en weekend i mars 2016 och jag kommer här berätta allt du behöver veta om hotellet för att du ska kunna se om det är ett ställe som skulle passa dig!

Riu Palace Bavaro hör till de nyare hotellen i Punta Cana och öppnade för drygt tre år sedan. Det märks på finishen i allt från rum till restauranger och poolområden – fräscht.

Läget:

En halvtimme från flygplatsen i Punta Cana och mitt på stranden ligger Riu Palace Bavaro perfekt. Många av hotellen här ligger nära havet, men inte så det stör vyn när man promenerar längs stranden utan ca 100 meter in, med strand och palmer emellan hav och hotell.

Hotellet kan anas bakom palmerna

Soluppgång vid hotellet

Frukosten

Frukosten är endast i bufféform och är enorm. Förutom en dignande buffé finns ett gäng kockar som steker dina ägg precis som du vill ha dem, pressar juicer eller steker pannkakor.

Här är det runt 30 grader varmt året runt och det finns en stor uteservering där man kan äta sin frukost. Härligt!

Maten:

Hotellet har två stora bufférestauranger och fyra a la carte restauranger med bordsservering. En grillrestaurang, en japansk, en ”fusion” och en italiensk. Några exempel på vad jag åt här:

I restaurangen Krystal – ”Fusion”.

Ceviche på vit fisk och räka

Snapper med sparris

Variation på ananas

En annan kväll åt jag på hotellets grillrestaurang där menyn såg ut så här

Tre olika skaldjurstapas

Grillad hummer

Minidesserter

Klart den bästa maten jag ätit på ett all-inclusivehotell. Här dricker man med fördel den lokala ölen Presidente till maten, med det finns även finns enklare viner som ingår.

Poolerna:

Här finns en stor pool där det är mest folk och helt klart livligt. Här kör man ofta lekar, bingo, vattengympa osv. Det finns ingen pool avsedd för simning, utan detta är pooler att svalka sig i. Alla pooler har sim-in-barer där man kan få sin drink serverad. Skönt här är att det finns ett uttalat förbud mot att ”paxa” stolar, vilket gör att det alltid finns lediga solstolar

Jag blev uppgraderad till en VIP-del av hotellet som bland annat har en egen pool och poolbar där det var betydligt lugnare och stora sköna poolsängar där det alltid fanns lediga platser. Ska man hit är det en bra investering – i alla fall om man reser utan barn. (VIP-området är ”adults only” – något som är vanligt här och vissa hotell accepterar överhuvudtaget inte barn utan bara vuxna över 18 år).

Rummen:

Fina och rymliga, extra fina här i VIP-delen såklart. Många rum har utsikt över havet. Bor man i VIP-delen på nedre botten har man till och med en egen utomhusjacuzzi.

Utsikt från balkongen över vip-områdets pool.

Wi-fi:

Wi-fi finns, är gratis och räcker ända till rummen längst bort. Vill man ha extra snabbt internet kan man uppgradera till en variant som kostar extra.

Spa och gym:

Stort spa med behandlingar, det finns även massage ute vid stranden. Inomhus bubbelpooler och gym. Ett gym med lite träningsredskap, yogamattor, löpband etc.

Varma bubbelpooler om man är här en mulen dag och vill värma sig!

Massage vid havet, kan det bli mer semester än så?

Miljön:

Fint och välskött. Gott om hantverkare och trädgårdsmästare överallt som fixar, bättrar på färg eller krattar.

Sammantaget:

Jag skulle absolut rekommendera detta hotell som är det bästa all-inclusivehotell jag varit på. Bra för dig som vill bo och äta bra, men inte vill betala hur mycket som helst för ditt hotell. (Här i Punta Cana kan vissa andra ännu lyxigare hotell kosta 10.000 kronor per natt). Bra service och trevlig personal, från bartenders till trädgårdsmästare. Kanske främst ett hotell man väljer om man reser utan små barn.

Pris: Från 2.500 kronor per natt för två personer inklusive all-inclusive. Läs mer på hotellets webbplats.

Vad man kan göra i Punta Cana förutom att hänga på stranden och på hotellet? Massor! Inom kort kommer det reportage här på bloggen om de utflykter som är mest populära!

Inlägget Riu Palace Bavaro Punta Cana – Dominikanska republiken dök först upp på Matochresebloggen.

Besöka naturliga källor, dyk med delfiner, åk jeep, segla i solnedgången…I Punta Cana finns aktiviteter nog att fylla flera semesterveckor när man vill se något annat än hotellet man bor på och det är inte helt lätt att välja. Jag tog det säkra kortet och tog några av de mest populära aktiviteterna. Min andra dag här åkte jag till Scape Park – en stor privat park. Familjen som äger den sedan flera generationer har utvecklat den successivt och där finns nu flera av Punta Canas mest populära aktivitets- och utflyktsmål. Man kan åka Beach Buggys, Zipline, utforska grottor eller ha parkens marina som utgångspunkt för en solnedgångskryssning.

Jag valde här de två populäraste aktiviteterna – Zipline och den naturliga källan Huyo Azul.

Zipline.

Högt uppe vid ett stort berg finns parkens Zipline – vajrar som är uppspända med lutning neråt vilka man glider fram på. Längs med och ut från det branta berget. Stort säkerhetstänk, förutom hjälm och handskydd säkrades jag upp med sele och trippla säkerhetslinor!

Klart häftig grej att göra, även om det var en hel del väntan mellan de korta men snabba turerna mellan stationerna. Inget för den höjdrädde dock!

Hoyo Azul

Hoyo Azul är en naturlig källa med vatten som sipprar fram genom det porösa kalkstensberget. Man når den via en kort promenad genom skogen som även har intressanta växter.

Väl framme var det väldigt härligt att kasta sig ner i det klara, svalkande källvattnet. Man behöver inte vara rädd att stöta i botten, källan är 70 meter på det djupaste stället.

Mellan aktiviteterna ingår det fri lunch samt dryck och det ingår även transport till/från hotellet man bor på.

Skulle jag ge några råd är att ta dessa aktiviteter i omvänd ordning och börja med Huyo Azul. På morgonen (så här års) skiner solen in i grottan och ger ett fantastiskt ljus. En till aktivitet som vore kul att testa är Scape Parks sunset-cruise. Jag är verkligen svag för solnedgångar och här i Punta Cana kan man inte från stranden se solen gå ner i havet (dock fina soluppgångar, med tanke på jetlagen har det inte varit några problem att vara uppe en bit innan solen går upp)

Inlägget Scape Park i Punta Cana – Zipline och Hoyo Azul dök först upp på Matochresebloggen.

Äntligen blev det i veckan dags att testa Matbordet – ett litet rum för 10 gäster som ligger längst in i Mathias Dahlgrens restaurang i Grand Hotel, bakom Matsalen.

Här serveras en meny som lagas till framför gästerna. Eller, snarare färdigställs. De flesta av rätterna hade det lagts åtskilliga timmar på innan vi satt oss till bords för att se rätterna lagas till.

Kocken står som i en restaurang i Japan framför en köksö vilken gästerna sitter längs med. Menyn varierar dag för dag och blir en överraskning när man kommer hit.

Middagen börjar med att vi gäster hälsar på kocken Oscar Karlsson och på varandra. Oscar berättar sedan vad vi ska serveras denna kväll och hovmästaren Mikkel, som även fungerar som vår sommelier, presenterar de viner han har valt ut till maten.

Medan Oscar börjar med den första rätten bjuds vi på nybakat surdegsbröd, Wrångebäckost och rökt smör. Rejält, enkelt och supergott. Alla som har ätit på någon av Mathias Dahlgrens restauranger eller läst hans kokbok Det Naturliga Köket vet hur förtjust han är i bröd, så det var väntat att middagen här skulle börja på detta sätt!

Förrätt:

Förrätten ikväll är kungskrabba med morot, silverlök och vassle. Oscar sjuder gula och orangea morötter i vassle och karameliserar dem i smör. Kungskrabban steks i smör och sedan monteras rätten med silverlök, rökt forellrom, morotsblast och en majonnäs på olja smaksatt med kungskrabba. Oljan får sin smak av att man har kokat krabbskalen i 200-gradig olja i 4 timmar.

Till denna rätt serveras ett vitt vin – Auxerrios 2012. (Pierre Frick, Alsace, Frankrike). Ett naturvin som inte var så speciellt när vi smakade på det innan maten kom in, men som verkligen lyfte ihop med krabbrätten och passade perfekt.

Varmrätt:

Nästa rätt var lamm med ramslök, spetskål och sumac. Lammbog som fyllts med årets första ramslök, ihopbunden och grillad hårt. Sedan har den bakats i buljong i nästan ett dygn.

Till lammet saltbakad och stekt ruskovlök, spetskål som först grillats, sedan bakats i fyra timmar, friterad ramslök, olja smaksatt med friterad svartkål och sumac. Det sistnämnda små, syrliga bär som är vanlig smaksättning i t ex shish kebab. Att få insikt i allt arbete som lagts på denna rätt gör att jag faktiskt uppskattar den ännu mer. Till lammet ett glas La Souteronne 2014
(Hervé Souhaut, Rhône, Frankrike) som även det passade helt perfekt.

Dessert:

Så till desserten. Mandelclafoutis med gräddfilssorbet. En helt sagolik dessert som var så god att jag nästan fick lust att gråta. En clafoutis med mandelmassa och brunost i smeten, gräddad så det fortfarande var kladdig inuti. Över den en mörk kola- och chokladsås, friterad och saltad valenciamandel, brynt smör och på toppen en kula gräddfilsglass.

Till desserten ett glas 4 Vents 2014 (Pithon-Paillé, Loire, Frankrike).

Fika:

Här trodde jag att måltiden var slut men icke – nu var det fikadags. Hovmästaren Mikkel bryggde omsorgsfullt två kannor kaffe med argentinska bönor från Drop Coffee. Till kaffet en chokladkaka med vispad grädde från Järna.

Att få studera hur kocken lagar till dessa rätter, kunna ställa alla frågor man vill och samtidigt njuta av denna fantastiska mat och service var verkligen en upplevelse.

Matbordet serverar under tisdag till torsdag tre rätter typ de som de vi åt. Under fredag och lördag istället fem rätter. priset är 900 respektive 1500 kronor exklusive dryck. Ett tips till alla som både är intresserade av att äta och att laga riktigt god mat!

Inlägget Middag på Mathias Dahlgren Matbordet dök först upp på Matochresebloggen.

Nästa vecka åker vi hela familjen på en weekendresa till Tallinn, en stad vi inte har varit i på över tio år, så det ska bli väldigt kul. Det verkar inte minst ha hänt mycket på restaurangfronten sedan vi var där sist. Så här är vår plan:

Fredag 17.30 tar vi Tallink-Siljabåten m/s Victoria från Värtahamnen. Efter incheckning tar vi oss till spaavdelning innan middagen. Vi tänkte starta med god mat redan här ombord och har bokat bord på en av fartygets a la carté restauranger – Gourmet Victoria.

Nästa morgon vaknar vi upp i Tallinn och här är planerna bland annat att:

• Utforska gamla stan
• Se stan från ovan från St. Olaikyrkan och dess torn – en gång för länge sedan världens högsta byggnad.
• Besöka Sjöflyghamnen – ett gigantiskt sjöfartsmuseum i en hangar nere vid hamnen.
• Gå ner i Bastionens gångar – militära tunnlar från 1670-talet som löper under Domberget.

Vi kommer att skaffa ett varsitt Tallincard – med det får man dels entré till alla museum etc, men kan även åka fritt i kollektivtrafiken eller hyra cykel i tre timmar utan kostnad för att ta sig mellan alla platser – smidigt!

Självklart kommer vi även att prova några av Tallinns alla intressanta restauranger. Då vi bara har två dagar på plats har vi researchat en hel del och har bokat bord för de tre måltider vi kommer att äta här denna helg. På lördagen kommer vi äta lunch på Restaurang Pegasus,  Middagen blir på restaurang Cru och sedan är tanken att vi lämnar barnen på hotellet och tar en drink på antingen Manna La Roosa eller Frank.

Hotellet ja, vi kommer att bo en natt på Tallink Spa hotell där vi nog kommer att bubbla lite både på lördagen och på söndagen – spa:t där ser härligt ut och här får man även ta med barnen in, (vilket för oss denna resa där barnen är med var en förutsättning).

På söndagen kommer vi fortsätta att utforska staden och lunchar då på Sfäär. Framåt 17-tiden är det dags att bege oss till färjan igen. Där blir det mer spaa:nde innan vi äter middag i båtens ”Grill House”.  På måndagen är vi sedan åter i Stockholm strax efter 10.00.

Edit: Flera andra resebloggare har redan varit där, kolla gärna in även deras inlägg om Tallin:

• Jennifer Sandstrom som bor i Helsingfors åkte dit över en dag
• Både Lina och Towe gjorde resor med Tallink Silja som mycket liknar den vi ska göra.
• Bloggarna Ladies Abroad har varit där hela tre gånger och bloggat om dessa resor.

Har ni fler tips på vad vi kan göra på en weekendresa till Tallinn med två barn som är 8 och 10 år? Kommentera och tipsa gärna!

Inlägget Weekendresa till Tallinn – planering dök först upp på Matochresebloggen.

Planerar du en resa? Se till att du inte betalar för mycket för flygbiljetten. Det cirkulerar nu många tips om exakt vilken veckodag det är billigast, att man ska rensa cookies på sin dator i tron om att flygbolagen höjer sina priser för varje gång du söker och så vidare,  men dessa tips kan man ta med en nypa salt. Här kommer fem konkreta tips som jag själv använder för att boka de billigaste flygbiljetterna!

1) Undvik dagar när alla andra reser.

Skollov och långhelger drar priserna direkt iväg. Kan du åka en dag tidigare och komma hem en dag senare än alla andra går priserna direkt ner. Samma sak gäller ofta weekendresor. Kan du ta en extra dag ledigt på måndagen och åka hem då istället för söndagen? Pengar att spara!

2) Boka hos en onlineresebyrå.

Men kan tro att det skulle vara billigare att boka direkt på flygbolagens hemsidor, men faktum är att det nästan alltid är billigare hos onlineresebyråer. Exempel: Resa för två vuxna till Paris från Stockholm 13-15 maj. Flygbiljetterna hittades för 5092 kronor hos Flygresor.se

Samma resor bokade direkt hos flygbolagen:

Totalpris hos flygbolagen: 1206 kronor *2 + 1478 kronor *2= 5368 kronor. 276 kronor billigare hos Flygresor.se i detta fall.

3) Se om det är billigare att boka två enkelresor.

I exemplet ovan hittade vi den billigaste resan när vi åkte med Air France från Stockholm till Paris och SAS från Paris till Stockholm. Ofta kan det vara billigare att köpa två enkelresor, speciellt om du vill resa vissa bestämda tider, t ex till resmålet tidigt på morgonen och hem sent på kvällen. Om du bokar via en onlineresebyrå så kollar de med automatik upp om det är billigare med två enkelresor från olika flygbolag.

4) Boka tidigt.

I snitt är priserna som lägst 60 dagar innan avresa, men vid stora lov eller helgdagar kan det vara värt att boka ännu tidigare än så. Vet du var du vill åka och när – vänta inte för länge med att boka.

5) Undvik de värsta lågprisbolagen

Även om priset ser lägre ut så kan totalpriset bli högre än hos ett vanligt flygbolag, när man räknar in kostnader för att få sitta bredvid varandra (!), checka in bagage, betala med kort, köpa en kaffe på planet och inte minst den tid och kostnad det innebär att ta sig till lågprisbolagens flygplatser som ofta ligger långt från city.

Vad är dina trick för att hitta billiga flygbiljetter? Kommentera gärna!

Inlägget Fem tips för att boka de billigaste flygbiljetterna dök först upp på Matochresebloggen.

Vad kan passa bättre i present till en matintresserad man än en korvkurs? Så tänkte min fru och det var en perfekt present! I höstas fick jag ett presentkort på en korvkurs hos Taylors & Jones och efter sex månaders väntan (för så lång kö är det!) var det nu i veckan äntligen dags!

Vi samlades i Taylors & Jones lilla butik på Hantverkaregatan i Stockholm ihop med sju andra korventusiaster. Efter lite historia om hur Taylors & Jones startades fick vi ett recept var på en viss korvsort vi skulle göra. Jag fick ”Andouille” – en fläskkorv smaksatt med caynenne, timjan, vitlök, svartpeppar och liquid smoke.

Nästa steg  var att mala köttet till färs, blanda i kryddorna och sedan massera blandningen i cirka fem minuter för hand tills den hade ”satt sig” och blivit lite kladdig.

När smeten var klar skulle den vila en stund och i den pausen fick vi provsmaka några olika korvsorter och gissa vad det var vi åt; nöt, lamm eller fläsk och olika kryddor. Det är ju sån här korv man ska äta – som bara innehåller kött, salt och kryddor! Dryck får man ta med sig själv hit. Vi hade med några öl och lite vin liksom de flesta andra.

Efter pausen var det dags att göra själva korvarna genom att fylla lammfjälster med smeten. Stor snabb maskin som man först fick packa med färs så det inte fanns några luftbubblor. Sedan gick det fort att fylla själva fjälstren.

Inte fullt lika lätt däremot att knyta den långa korvslangen till små fina korvar. Det finns snygga sätt att göra det på men huvudsaken var att vi hittade ett sätt att dela upp korvarna på i lagom stora delar. Minst 27 korvar var skulle vi göra, då tanken var att alla på kursen skulle få med sig påsar med tre korvar av varje sort. Så, när kursen var klar gick vi glatt hem med ett par kilo hemgjord korv.

Till sist packade vi små påsar till alla deltagare med tydlig märkning om vilken sort det var. Kul kväll om man både gillar korv och är sugen på att börja göra egen korv. Jag har ju tidigare gått flera matlagningskurser på Restaurangakademien (både chokladkurs, vegansk matlagning mm) och jämfört med dem är denna kurs ganska avskalad och enkel, men bra. Och klart billigare då korsen hos Taylors & Jones kostar 750 kronor per person – då får man dessutom en stor påse korv med sig hem. Lite minus kanske att man endast får lite provsmak på korv som förtäring under kvällen. Då den startar 18.15 hinner man bli ganska hungrig innan man är klar med kursen. Här skulle två korvar med t ex surkål och god senap suttit perfekt!

Inlägget Korvkurs hos Taylors & Jones dök först upp på Matochresebloggen.

”Ställ fram grillen – ställ fram klockan”

”Ställ fram grillen – ställ fram klockan” – är detta ett sätt för dig att veta om man ska ställa klockan en timme framåt eller bakåt när det blir sommartid? I så fall har du säkert redan ställt fram gillen och är redo för grillsäsongen 2016. Vad är då  de senaste trenderna vad gäller grillning – både vad gäller själva grillen och vad man lägger på sin grill?

Matochresebloggen var med ett gäng andra matskribenter på ett event i veckan som Caj P och Landmann hade ordnat. Dessa bolag kan väl anses vara marknadsledande inom sina respektive områden (Caj P för grilloljor, såser och kryddor. Landmann för grillar och grilltillbehör) så deras trendspaningar kändes intressanta, om än såklart vinklade åt deras egna produkter.

Så: här kommer allt du behöver veta inför grillsäsongen 2016 vad gäller produktnyheter och tips om hur du gör de godaste hamburgarna.

Grilltrender 2016 – slowcooking och rök

Grillar:

Svenska folket har aldrig köpt så mycket grillar som nu eller lagt så mycket pengar på grillar och kringprodukter. Fyra typer som är populära bortsett från de klassiska runda klotgrillarna:

• Portabla gasolgrillar istället för engångsgrill om man vill ta med en grill på utflykten. Snabbare att få grillfärdig, bättre för miljön. Denna har dessutom två separata värmezoner om man vill t ex grilla på ena delen och hålla något varmt på andra delen av grillen. Finns även med ställning.
  
• Olika typ av låg-temp BBQ– grillar med olika delar för grillkol respektive köttet, samt en skorsten som skapar drag.
  
• Riktigt exklusiva grillar för de som vill imponera på grannarna. T ex Big Landmann keramisk grill – en Kamado-grill för 10.000.

Kamadogrillen gick varm vid eventet!

• Lite mer exklusiva gasolgrillar i starka färger, t ex denna värsting 
  

Vill man inte köpa en ny grill men ändå ha ett resultat med sin gamla klotgrill som är ok är mitt bästa tips att lägga kolen på ena halvan av grillen och köttet eller fisken på ett galler över den andra sidan. Ett recept som vi gör ofta på sommaren är att tillaga lax på detta sätt, och just innan vi lägger på laxen så lägger jag ett stort knippe enris på kolen, sedan på med locket och så får det hela gå ca 15 minuter. Perfekt sätt att få en rökig och god smak på fisken!

Beer can chicken

Hårdvarutillbehör? En annan grillrätt som jag gjorde med framgång förra sommaren var beer can chicken – man öppnar en ölburk, trycker över en hel kyckling, knådar in goda kryddor i kycklingen och sedan stoppar man kycklingen stående på burken i grillen eller i ugnen. Ölen förångas upp i kycklingen och gör den extra saftig och god. Man kan även stoppa ner kryddor etc i ölburken. Och vill man inte använda en gammal ölburk (som kan släppa ifrån sig både färg och annat skräp) kan man köpa ett tillbehör gjort just för beer can chicken  som man fyller med kryddor och vätska. Nedan har ni en film som visar detta i detalj!

Burgartrender:

1) Bygg på höjden – framför allt för att det ska se snyggt ut i sociala medier!

#lickeykitchen #burgerday #towerburger #burgerstack #tallburger #amazingburgers Saturday 15th August 12.30 – 9pm… Come and try some of our delicious and unique one off burgers… Or feel free to choose your own fillings! Also available for Free local delivery x

A photo posted by Stewart & Verity (@lickeykitchen) on Aug 4, 2015 at 12:33am PDT

2) Små sliders – bjud på flera olika små hamburgare.

3) Grilla annat än nötkött – variera med lammburgare, laxburgare, kikärtsburgare eller pumpaburgare.

Tre tips för ännu godare hamburgare:

1. Toppa brödet. Innan ni grillar på hamburgerbrödet inför servering, pensla sidan som ska grillas med vitlökssmör, en god olja eller liknande.
2. Ostburgare: Skippa de färdiga cheddarskivorna och köp istället en god ost som ni hyvlar på vanligt sätt. Lägg på osten en stund innan hamburgaren är klar, gärna med ett lock över så osten verkligen smälter in i köttet.
3. Gör ett eget picklat tillbehör – senapsfrön, gurka eller lök. Recept nedan!

Recept på egna picklade tillbehör:

Picklade senapsfrön

• 1,75 dl vit vinäger av god kvalitet
• 0,75 dl vatten
• 50 g socker
• 5 g salt
• 100 g gula senapsfrön

Gör så här:

Vispa samman vinäger, vatten, socker och salt. Blanchera senapsfröna sex gånger, låt dem sedan rinna av. Slå på lagen och låt det mogna i kyl i minst en dag. Ersätt senap på burgaren med dessa goda picklade frön!

Picklad gurka

• 10 cm slanggurka
• 2 dl salladslök, tunt skivad
• 0,5 tsk ättika 24 %
• 3 tsk strösocker
• 1 msk flingsalt
• 1-3 tsk Cholula Hot Sauce

Gör så här:

Skölj och skiva gurkan tunt. Blanda lök, ättika, socker, salt och Cholula-sås i en rymlig bunke. Vänd i gurkan och se till så att allt blir väl blandat. Lägg över i en tajt burk och ställ gurkan under press kallt i 30 minuter. Slå bort överskottsvätska och servera på burgarna.

Vad är ditt bästa grilltips? Kommentera gärna!

Inlägget Allt du behöver veta inför grillsäsongen 2016 dök först upp på Matochresebloggen.

Lördagen den 23 April öppnar Liseberg för säsongen 2016. Vi kommer att åka dit först i Juli, men tänkte redan nu tipsa er om lite av det som händer på Liseberg i sommar och vad ni som besökare kan tänka på inför ert besök.

Nyheter på Liseberg 2016 – Aero Spin

Aero Spin är ett 35 meter högt roterande torn med tolv armar och på varje arm sitter två flygplan. Flygplanen är utrustade med två spakar, en för varje vinge, så att den som flyger själv har möjlighet att styra planet och få det att rotera i sidled runt sin egen axel.

Aero Spin

Låter kul, men jag ser nog ännu mer fram mot klassiska berg-och-dalbanorna Helix och Balder!

Äta på Liseberg 21-22 maj

Helgen 21-22 är det stor matmässa på området framför Stora Scenen med gratis smakprovning från Lisebergs restauranger, föreläsningar och annat matrelaterat.

GRILL & BBQ SM 2016 – den 21 Maj på Liseberg

Under mathelgen ”Äta på Liseberg” arrangeras även Grill och BBQ-SM. Vill du dra ihop ett lag och vara med i denna tävling? Du hittar anmälningssidan här.

8 tips inför ditt Lisebergsbesök!

Jag bad Liseberg om deras bästa tips för en barnfamilj inför ett besök. Här kommer deras åtta bästa råd:

Tips 1: Mät barnen på Gästservice. Då får barnen ett band på armen som visar precis vilken längdgräns som gäller och på det viset slipper ni onödiga mätningar vid attraktionerna.
Tips 2: Ladda mobilen gratis hos Gästservice i vår mobilladdare – på laddstationen finns laddsladdar till alla de vanligaste modellerna.
Tips 3: Ha med egen vattenflaska och fyll på i våra vattenstationer under dagen – särskilt varma dagar kan detta vara en bra idé.
Tips 4: Ta med picknick – uppe i Lisebergs Trädgårdar finns många fina platser där det är lite lugnare, fin paus i det gröna!
Tips 5: Missa inte våra lekplatser – barn som står i kö till karuseller kan behöva springa av sig. Från och med i sommar har vi två lekplatser för spring och bus, en i Kaninlandet och en i Barnens Paradis.
Tips 6: Nästan varje dag spelas en familjeföreställning på Kvarnteatern– gratis och kul + att det ger familjen underhållning och en chans att vila benen i ca 30 minuter.
Tips 7: Vet ni när ni vill äta och vart – boka bord i förväg så slipper ni onödiga väntetider.
Tips 8: Ladda ner appen Liseberg inför besöket. Där finns allt man behöver veta för att besöket ska bli smidigt; lediga p-platser, öppettider och priser, attraktionsköer i realtid, artistprogram, närmaste toalett mer mera.

Artister på Liseberg 2016

I sommar kommer artister som Miriam Bryant, Bob Hund,  Lars Winnerbäck, Takida och Anna Ternheim till Liseberg. Läs mer om artisterna här.

Så, nu har ni lite mer koll både på vad som händer på Liseberg i sommar. Vad gillar ni mest med Liseberg?

Inlägget Liseberg nyheter 2016 och 8 tips inför ditt Lisebergsbesök! dök först upp på Matochresebloggen.

I maj öppnar hotellet Haymarket by Scandic vid Hötorget i Stockholm. I det gamla PUB-huset har man arbetat med att skapa ett hotell i 20-talsstil med ett tydligt filmtema. Inspirationen till temat kommer bland annat från det faktum att det var just i PUB-huset som Greta Garbo upptäcktes, när hon jobbade där som som expedit och modell för hattavdelningen.

Matochresebloggen.se fick en förhandstitt på Haymarket och det ser verkligen lovande ut! Man är i full färd med att restaurera och återskapa vackra art deco- detaljer från PUB-huset för att återge den historiska byggnaden dess klassiska charm.

Förutom 405 rum kommer det på Haymarket att finnas ett amerikanskt brasseri, ett café och en cocktailbar. För hotellgästerna kommer det arrangeras biovisningar sent på kvällarna i en av hotellets eventdelar. Jazzband kommer att spela i baren och hotellet kommer nog bli ett populärt ställe att hänga på även för icke-hotellgäster.

Hotelldirektör är Lars Sandberg – tidigare direktör på Grand Central och man känner igen en hel del från det hotellet, till exempel detaljer i mässing. Färgskalan på Haymarket är inspirerad av fasadens rosa och konserthusets blå – två kontrastfärger som används i olika färgtoner både i publika delar och hotellrum. Det är samma designbyrå – Koncept – som ligger bakom både Grand Central och Haymarket. Liksom för Grand Central är det hotellkedjan Ace som är en stor källa till inspiration för Haymarket när det gäller att skapa sociala, publika miljöer.  Annars är det främst Chiltern Firehouse, Rosewood Hotel och filmer som Grand Budapest Hotel och Casablanca som varit inspirationskällor för Haymarket.

Inspirationskällor för Haymarket by Scandic

Om vi börjar med dessa inspirationskällor – hur ser det ut där?

Firehouse Loft på Chiltern Firehouse, 43 m2 stor svit.

Manor House Suite på Rosewood Hotel i London.

Bild från filmen The Grand Budapest Hotel, lånad från imdb.com

Bild från filmen Casablanca, lånad från imdb.com

Skissbilder och byggbilder Haymarket

Hur kommer det att se ut när hotellet öppnar och hur ser det ut just nu? Häng med!

Skissbild från Haymarket: Entrén till hotellet. Reception och coctailbar ner till höger. restaurang och cafe till vänster. Mitt fram en trappa upp ett öppet kök.

Receptionen idag

Skissbild av hotellets eventyta en trappa upp

Eventytan idag, där Haymarkets Sophie visar skisserna på hur det kommer att se ut

Ett visningsrum finns redan färdigt för att man ska kunna ge en känsla av hur rummen kommer att bli. Fina färgkombinationer, detaljer i mässing och specialdesignade tapeter.

Filmtemat går igenom hela hotellet ändå till mattorna i korridorerna som har samma mönster som i filmen The Shining.

Förebilden: stillbild ur ”The shining”

Närbild mattan i korridoren på Haymarket

Coolaste rummet på hotellet blir en stor event-svit som bär Greta Garbos namn. Med tillhörande privat takterrass på 97 kvm kommer detta vara ett av de häftigaste hotellrummen i Stockholm!

Mer om Haymarket här på matochresebloggen efter att de öppnar den 10 maj.

Inlägget Haymarket by Scandic vid Hötorget dök först upp på Matochresebloggen.

Igår kväll fick jag möjligheten att gå på ett event som Kataloniens turistbyrå arrangerade i Stockholm med temat ”Catalonia for foodies”- en möjlighet att få prova lite typiska rätter från södra Katalonien.

Katalonien – en foodies dröm!

Katalonien är en självständig region i nordöstra Spanien med knappt åtta miljoner invånare som kryllar av stjärnkrogar och vingårdar – 50 krogar delar på 60 Michelinstjärnor! I Girona ligger exempelvis El Celler de Can Roca – utsedd till världens bästa restaurang!

På plats igår fanns fyra kockar från det lilla grevskapet Baix Penedès som ligger vid kusten 80 km söder om Barcelona. De var här för att ge oss smakprov på rätter från denna region i katalonien. Häng med!

Kvällen började med lite matlagning inför publik, där vi fick se hur man gjorde denna variant på paella, men med kort pasta som reste sig som gräs när den fick gå klart i ugn.

Även denna rätt på makrill lagades till på traditionellt vis, med mycket olivolja, havsvatten och citrusfrukter.

Kvällen fortsatte med en liten matmarknad med klassiska katalanska råvaror som vin, vinäger, olivolja, nötter och torkad fisk.

En lokal specialitet som såg väldigt udda ut, bröd som injiceras med olivolja.

Vi fick själva testa att göra en klassisk röra av rostad tomat, lök, rostade nötter, söt paprika och olivolja.

Röran blev sedan en del i en sallad där det även ingick oliver, vit fisk och tonfisk. Riktigt gott!

Svart risotto med bläckfiskbläck serverad med stekt bläckfisk. Otroligt gott!

En liten tortellini fylld med spenat och anka.

Klassiska katalanska desserter, crema katalana och en hasselnötsglass.

Till dessa rätter serverades självklart spanska viner. Så himla gott. Ska man åka på en gourmetweekend är denna Katalonien ett hett tips!

Inlägget Catalonia for foodies dök först upp på Matochresebloggen.

Nyligen öppnade Scandic Continental på Vasagatan i Stockholm – mitt emot Stockholms Centralstation. Scandic Continental är ett helt nytt hotell, dock med samma namn på samma plats som det tidigare låg ett hotell. För ett par år sedan revs hela byggnaden i samband med att man skulle bygga en ny nedgång till tunnelbana och pendeltåg och nu finns alltså en helt ny byggnad på samma plats igen. Men vägen till ett nytt hotell har inte varit spikrak.

Så här såg byggnaden ut tidigare. Ganska bedagat, men många valde att bo här ändå med tanke på det centrala läget.

Det togs fram flera förslag på hur den nya byggnaden skulle se ut. Bland annat det nedan, som dock sågades.

Sedan ytterligare ett förslag som nästan gick igenom, men som stoppades i sista sekund:

Och till sist det förslag som gick igenom och som när allt är klart ska se ut så här:

Inuti hotellet är dock det allra mesta klart. Häng med!

Lobby och lounge:

På entréplan finns en stor loungedel där man kan ses för ett möte, jobba, ta en kaffe eller en drink även om man inte bor på hotellet.

På entréplan finns även ett fik där man kan slinka in för en kaffe eller smörgås.

Restaurangen:

I restaurangen en trappa upp serveras frukost, lunch och middag. Både för hotellgäster och alla andra. Det är klassisk Scandic-frukost, trevligt att man tar de varma sakerna som ägg och bacon vid en lucka in mot köket.

Rummen

Fina, moderna rum i lugna färger. Med 392 rum är det ett av Stockholms största hotell.

Takterassen

Hit tänker jag återvända och fylla på reportaget efter det besöket. Nedan är bara en pressbild, men att sitta här med en kall öl en ljummen vårkväll ser jag verkligen fram emot!

Kuriosa:

I samma byggnad som hotellet ligger även Continental Apartments, där Sveriges hittills dyraste lägenhet finns. Jag återkommer till denna del av byggnaden i ett kommande inlägg!

Inlägget Scandic Continental på Vasagatan i Stockholm dök först upp på Matochresebloggen.

Gröna Lund har de senaste åren fyllt parken med nya attraktioner nästan varje år. 2015 var det ”House of nightmares” med riktiga människor som skrämde slag på besökarna. 2013 var Eclipse – världens högsta StarFlyer – nyheten. 2011 berg-och-dalbanan Twister.

Fiesta Taquria & Bar.

Bakom barnkarusellerna ”Elefanterna” och ”Lilla pariserhjulet” låg tidigare restaurangen ”Crazy’s”. på samma plats ligger nu Fiesta Taquria & Bar. Inspiration för inredningen har man hämtat bland annat från Hotel Mixicola i Bali och maten från Mexiko, Sydamerika och  södra Californien. Här är tanken att man tar in ett massa olika små rätter och delar på!

Från vänster: Mjuk taco med långkokt högrev (min favorit!) med picklad lök, syrad grädde och rostad mandel. Sötpotatispommes med majönäs (krispiga och goda), Crispy Taco med misomarinerad torsk (inte fullt så god), Ceviche på kammussla (nja, lite slemmig).

 

Chokladsmulkaka med banan, vit choklad och nötcreme. Mäktig, vuxen smak – supergod!

Färgstark inredning av Jidström & Gil.

Hekto BBQ

Med inspiration från food trycks i New York har man skapat ”Hekto BBQ” nere vid pontonen på Gröna Lund.  Här kan man välja mellan rätter som långkokt oxbringa eller rökt kycklingdrumstick som man betalar för per hekto, eller så finns färdiga kombos för 125 kronor. Egengjord majonäs och ketchup.

Smarrig fläsksida, rökt kyckling drumstick och rökt korv. Cole slaw och picklade grönsaker. BBQ-sås, ketchup och majonäs. God och vällagad streetfood!

Biergarten  – nu inglasad

Jetline Milkshakes – 50-tals milkshakebar.

Mjölk och glass som mixas t ex med oreokakor och toppas med grädde!

Detta var matnyheterna från Gröna Lund i år! Nu ser vi fram mot premiären på Lördag 23/4 (även om vi oftast har som allra roligast när vi går till Grönan en dag när nästan ingen annan är där, läs mer här)!

Inlägget Gröna Lund nyheter 2016 dök först upp på Matochresebloggen.

Jag skrev för någon vecka sedan ett inlägg om ”Allt du behöver veta för grillsäsongen 2016” och det är jättekul att nu kunna lotta ut några av de prylarna jag skrev om. Tre vinnare får varsitt kitt bestående av:

• Beer can chicken kycklingrör. Alltså tillbehöret man använder för att göra beer-can chicken!
• Hamburgerpress – en form för perfektionisten som gör burgare av färs.
• Jettändare rostfri – för dig som hatar att fippla med tändstickor när grillen ska tändas.
• American Burger- och Pulled Pork-krydda – för dig som inte orkar blanda till kryddmixen själv
• Sweet Baby Ray’s Sweet’n Spicy – för dig som inte orkar göra din egen BBQ-sås!

Så här enkelt går det till:

1. Följ Matochresebloggen.se på Instagram (om du inte redan gör det) och tagga en vän som du tror skulle gilla vårt instagramkonto i detta tävlingsinlägg.
2. Skriv även i din kommentar på Instagram vad du helst grillar i sommar.

Lycka till! Vinnarna utses 25 maj.

Tävlingsvillkor matochresebloggen.

Inlägget Tävla och vinn grillprylar, kryddor och BBQ-sås! dök först upp på Matochresebloggen.

Vi får dock gå en dryg kilometer från incheckningen till färjan (terminalen byggs om så det är dock bara tillfälligt). Tur att vi i vanlig ordning har med en hopfällbar razor-kickbike åt vår 8-åring som hatar att gå. (Springa, hoppa och sparkcykla går såklart bra). Jag får bära allt bagage så inte lika härligt för mig med denna långa promenad…

Amuse med tonfisk och avocadocreme. Äldsta barnet och jag tyckte det var gott! Yngsta vägrade smaka.

Förrätter

Min: Brioche med anklever. Supergod! Men frågan är om inte barnens förrätt Tacosallad var ännu mer fulländad. Till och med sonen som hatar grönsallad åt upp rubbet! Uppmuntrade dottern att öva på att fota mat och starta upp matochresebloggenjunior.se men det är nog för tidigt.

Väldigt bra att de har en barnmeny på finrestaurangen som dessutom gör att middagen inte drar iväg prismässigt. Barnens mat kostade bara runt 100:-.

Efter middagen gick vi en snabbis för att kolla in fartyget, men var ganska trötta så vi hamnade i hytten framför varsin skärm – det ingår fritt wi-fi på båten som räcker bra för att streama film – i alla fall denna lite finare hytt som vi bodde i som har ett eget wi-fi.

Härligt dekadent dock med bubbel till frukosten!

Inlägget Gourmethelg i Tallinn – färjan över dök först upp på Matochresebloggen.

Rummen

Spa:et

Spa-delen på Tallink Spa Hotell är ett paradis om man som jag älskar att basta, eller som barnen stora bassänger med varma jacuccis intill. Bara en sån sak som att barnen är tillåtna inne på spa:at kan jag uppskatta, det är ju inte regel.

95-gradig bastu inne på herravdelningen. En identisk inne på damernas.

En gemensam 80-gradig bastu för både damer och herrar

Ett 40-gradigt hamam. Jag har aldrig fattat grejen med hamam, helt poänglöst att sitta i ett ljummet, vått rum!

En pool att svalka sig i mellan bastubaden.

En extra varm grund babypool.

Stora huvudpoolen där det även finns två stora jacuzzis och en pool-bar man kan simma in till.

Poolen fortsätter till en utomhusdel genom en strimmelplast-dörr man kan simma ut igenom.

Frukosten

Helt ok frukost, med ett stort utbud av bröd, pålägg, ägg, bacon, köttbullar, fil, småkakor etc. Men inget riktigt extra eller spännande som gjorde den minnesvärd.

Sammantaget:

Helhetsbetyget för Tallink Spa & Conference Hotel blir bra, mycket tack vare den trevliga personalen och det grymma spa:at. Stort plus också för snabbt fritt wi-fi och närheten till gamla staden!

En annan resebloggare som också bott just här är Towis och även hon verkar gilla hotellet och dess spa, här hittar du hennes inlägg!

Inlägget Tallink Spa Hotel i Tallinn – recension dök först upp på Matochresebloggen.

I ett grått 60-talshus mitt i Tallinns Old Town ligger restaurang Pegasus. Här har vi bokat bord för lördagslunch!

Inlägget Lunch på Restaurang Pegasus, Tallinn dök först upp på Matochresebloggen.