På fredag öppnar Mr Cake – ett nytt café på Östermalm i Stockholm. Det är två av Sveriges mest namnkunniga bagare som ligger bakom Mr Cake – Roy Fares och Mattias Ljungberg. Tanken är att skapa ett café med härliga bakverk, fräscha sallader och smörgåsar och så riktigt pampiga tårtor som drar åt det amerikanska hållet.
Mr Cake – Roy Fares och Mattias Ljungberg
Ikväll var det invigningsmingel där vi fick smaka på massa olika av Mr Cakes bakverk och ägarna berättade bakgrunden till att de startade upp Mr Cake, från hur de träffades (Mattias var Roy’s chef på bageriet Tösses) till namnet. M som i Mattias, R som i Roy och så självklart Cake. Både Roy och Mattias har vunnit Årets Konditor och har dessutom gett ut egna kokböcker, så det är ingen tvekan om att ägarna till detta café sätter ribban högt vad gäller riktigt goda bakverk.
Bullar, tårtor och bakelser på Mr Cake
Mycket gott, men godast var nog kardemummabullarna! Snyggast var helt klart de pampiga tårtorna som var som hämtade från ett exklusivt bageri i New York!
Smörgåsar, sallader och brunch
Vill man inte trycka i sig bullar till lunch finns här sallader och smörgåsar och man kommer även att servera brunch på helgerna, den återkommer jag till när jag provat hunnit prova!
Snygg, avskalad lokal
Denna kväll var det fullt med folk, men jag ska återvända inom kort och ta bilder på denna snygga lokal som ser ut så här på utsidan.
Adress: Rådmansgatan 12 A
Webb: mrcake.se
Inlägget Mr Cake – Roy Fares och Mattias Ljungberg öppnar nytt café dök först upp på Matochresebloggen.